안녕하세요. 오늘은 목이버섯의 효능과 구매 그리고 요리활용을 알아볼게요. 목이버섯은?목이버섯은 한자로 "木耳"로 나무에서 나는 귀를 닮은 버섯이라 목이버섯입니다. 식용으로 아주 오래전부터 이용된 버섯으로 고대부터 식용 약용으로 사용된 기록이 있습니다. 다른 이름으로는 "목동버섯", "목이 풀", "목이고 사리" 등으로도 불립니다. 주로 동아시아 지역에 많은 분포되고 발견되며 중국, 일본, 한국 등에서 많이 소비됩니다. 전설에서는 아주 성스러운 버섯으로 성경에 묘사되기도 합니다. 예수님께서 십자가에 묶이시고 롱기누스의 창에 옆구리를 찔렸을 때 흐른 피가 묻은 나무에서 처음 나타났다고 해서 성물로 여겼다는 전설이.... 목이버섯은 꼬들하고 쫄깃한 식감과 영양적 측면에서의 효용이 좋은 버섯입니다. 대표적으로는..