안녕하세요. 오늘은 당연하게도 버섯쟁이의 새로운 도전에 대해 썰을 가져왔습니다. 다름 아닌 목이버섯 중 흰 목이버섯입니다. 현재 시중에 유통되고 있는 대부분의 흰 목이버섯은 아래와 같은 "은이"버섯이라고 하는 목이버섯인데요거의 건조된 제품들이 판매되고 있습니다. 안타깝게도 중국산이 대부분입니다. 일부 국내산 생버섯으로 유통되기도 합니다. 중국에서 일부 배양된 배지를 만들고 수입하여 남은 배양일 수는 한국에서 완료한 후 국산으로 판매할 수 있는 편법을 사용하거나 또는 양심적으로 종균을 직접 접종하여 생산까지 100% 국내산으로 재배하는 농가도 존재하지요. 은이버섯은 아주 야들야들하고 부드러운 식감이 아주 좋은 버섯입니다. 수입산은 농약걱정이 되기는 합니다. 채널의 친구가 되어주세요~!향후 다양한 이벤트나 ..